Pan de Leche con huevos revueltos

Os compartimos una receta muy fácil y sabrosa con nuestro Pan de Leche que podéis elaborar hasta con los más pequeños.

1. Pon a calentar a fuego medio una sartén con un poco de aceite y vierte los huevos, salpimentamos y removemos. Apaga el fuego antes de que cuajen completamente.
2. Corta el Pan de Leche por la mitad y unta el interior con mantequilla. Dispón una capa de rúcula sobre la base y encima los huevos revueltos.
3. Añade un poco de queso feta desmigado y decora con un poco de tomillo, cierra los panes y a disfrutar.