Horeca
Macarons
Macarons met een krokant en zacht koekje met een intense en verrassende vulling, een succes op elk evenement.
Taarten & Mini-Taartjes
Onze taarten hebben een heerlijke basis van boterkorstgebak die knapperig blijft als ze eenmaal ontdooid zijn.
Elke taart is royaal gevuld waardoor ze ideaal zijn om als dessert te serveren aan vrienden en familie.
Onze Tartelettes hebben een heerlijke basis van boterkorstgebak die knapperig blijft als ze eenmaal ontdooid zijn.
Elke tartelette is royaal gevuld en bestaat uit individuele porties, wat betekent dat ze ideaal zijn om te serveren als en wanneer ze nodig zijn.
Pâte à choux
Onze éclairs zijn niet zoals verwacht. Deze éclairs zijn echt Frans met een heerlijke chocolade- of koffiesmaak voor een meer uitgesproken smaak. Met de hand afgewerkt met een gearomatiseerde patissier coating.
Deze zijn perfect als een heerlijk dessert of om te serveren bij een afternoon tea. Ook verkrijgbaar in een mini-formaat.
Ideaal voor restaurants, hotels en coffeeshops.
Mignardises
De belofte van verfijnde Petits Fours voor uitzonderlijke momenten.
Entremets
Oorspronkelijk betekent 'Entremets' in het oud-Frans 'tussen de porties'. Vandaag de dag is het een klein gerecht dat tussen de gangen door wordt geserveerd of gewoon een dessert, zoals het onze. Een Entremet is een taart met meerdere lagen op basis van mousse met verschillende complementaire smaken en aparte textuurcontrasten. Onze Entremets zijn subtiel met de hand gemaakt, waardoor er een verscheidenheid aan heerlijke desserts met een superieure kwaliteit ontstaat. Onze recepten zijn door de generaties heen doorgegeven door fijne Franse patissiers.
Beignets
Een must in de afhaalverkoop, de donut is een uitnodiging voor een dessert of een hapje.