Tiramisu à la fraise

Laver et couper les fraises en rondelles.
Saupoudrer de sucre et ajouter le mascarpone puis mélanger.
Dans une assiette creuse, mélanger le sirop avec 4 verres d’eau.
Tremper les Brioches Gourmandes une par une dans le sirop puis s’en servir pour tapisser le fond du moule.
Verser 1/3 de la salade de fraises à la crème par dessus puis recouvrir d’une couche de tranches de Brioches Gourmandes imbibées bien serrées. Ajouter le second tiers des fraises et ajouter une couche de Brioches Gourmandes. Terminer par une dernière couche de fraises à la crème.
Laisser au réfrigérateur pendant 3h minimum puis déguster !