Le hollandais - Bretzel

Entailler le pain bretzel en deux. 
Tapisser un de ses côtés avec de la moutarde. Plus ou moins selon votre goût. 
Etaler du chou blanc sur la longueur. 
Couper la mimolette en lamelles et la disposer dans le pain. 
Ajouter une tranche de jambon cru et quelques feuilles de salade verte.