Peut-on consommer vos produits après DLUO / DDM ?

Qu’est ce qu’une DLUO / DDM ?

La DLUO est la « Date Limite d’Utilisation Optimale » et représente la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses qualités organoleptiques (aspect, couleur, goût, moelleux, …) ainsi que ses qualités nutritionnelles et fonctionnelles sans dégradation notable. Ce terme de DLUO est progressivement remplacé par DDM : Date de Durabilité Minimale.